カレーミートのカルボナーラ
ドライカレーを使ったカルボナーラ。卵とチーズとクリームは、カレーと相性抜群!
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材料
曆
作り方
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注意点・解説
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画像
材料(パスタ100g用)
生クリーム(40cc)
ドライカレー
(80cc)
1cm幅に切ったベーコン(20g)
粉状パルメザンチーズ(10g)
卵黄(1個)
塩(適量)
パセリ(適量)
作り方
ドライカレー
をつくる。
ベーコンをフライパンで、バター10gで揚げるように焼く。
ドライカレー、生クリーム、パルメザンチーズをいれ、グツグツするまで暖めたあと塩で調味する。
ゆでたスパゲッティをからめて皿にもり、パセリとブラックペッパーを全体にちらす。
卵の黄身だけをとって、中央にのせる。
卵とまぜまぜして食べる。
注意点・解説
ドライカレーをたくさん作って、そのあまりで作ると楽です。
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