鶏とキノコの豆乳クリームスパゲッティ
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材料
曆
作り方
歷
注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
生クリーム(40cc)
豆乳(100cc)
鶏のひき肉(60g)
適当にきざんだしめじ(30g)
卵黄(1個)
昆布茶(2g)
ゆず胡椒(7cc)
塩(適量)
きざんだ三つ葉(適量)
作り方
バター10gで鶏のひき肉としめじをいためる。
豆乳と生クリームをいれて加熱する。2/3くらいになるまで濃縮し、ゆず胡椒と昆布茶を加える。
塩で味を調え、ゆでたスパゲッティをからて盛り付ける。
卵黄を中央にのせ、ミツバを散らす。
卵をまぜまぜしながら食す。
注意点・解説
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