サツマイモクリームスパゲッティ

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曆作り方
歷注意点・解説
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. サツマイモクリームをつくる。サツマイモを新聞紙につつんで電子レンジにかけ、 やわらかくなったら皮をむいてくずしておく。できればミキサーにかけるとよい。 牛乳とつぶしたサツマイモを鍋にいれ、弱火にかける。 サツマイモをのばしながらクリーム状にし、10分ほどたったら、こし器でこす。
  2. バター20gでベーコンを揚げるように焼き、しめじもよくいためる。
  3. 下ごしらえで作ったサツマイモクリームと、昆布茶をいれて軽く火を通し塩で味をととのえる。
  4. ゆでたスパゲッティをからめて皿にもる。
  5. 別のフライパンかレンジで暖めておいたトマトソースをかける。
  6. パセリを全体にまぶす。
注意点・解説
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