モッツレラとバジルのトマトソーススパゲッティ(冷)
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注意点・解説
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画像
材料(パスタ100g用)
5mm-1cm角に切ったトマト(100g)
細切りにしたハム(30)
1cm角に切ったモッツレラチーズ(30g)
新鮮なバジル(適量)
トマトソース
(50cc)
オリーブオイル(20cc)
酢(10cc)
乾燥バジル(適量)
塩(適量)
粗引きブラックペッパー(適量)
作り方
ソースを作る。大きめのボールに、トマトソース、オリーブオイル、酢、 粗引きブラックペッパー、（あれば）乾燥バジルをいれて混ぜ、 トマト、ハム、モッツレラチーズをいれて塩少々で味を調える。
指定時間より少し長めにゆでたスパゲッティを、ゆで汁をよくきってから、用意しておいたたっぷりの氷水にすぐつける。
水をよくきって、ソースにいれたボールにいれる。
からめて皿にもり、バジルを全体にちらす。多いかな…程度がよい。
注意点・解説
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