ナポリタン

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曆作り方
歷注意点・解説
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. ソフリットを作る。タマネギ・ニンジン・セロリをミキサーにかけるかみじん切りにし、オリーブオイルでとろ火で小一時間ほどいためればよい。詳細はこちら。
  2. オリーブオイル10ccで、タマネギを中火でじっくりいためる。
  3. タマネギがしんなりしてきたら、ニンジン、皮に斜めの切れ目を4-5本いれたソーセージ、ピーマン
    しめじをよくいためる。
  4. トマトソース、ソフリット、ケチャップを加えて火をとおし、塩で味をととのえる。
  5. ゆでたスパゲッティをくわえてからめ、皿にもる。
注意点・解説
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