プッタネスカ

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力材料
曆作り方
歷注意点・解説
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. オリーブオイル10ccでニンニクをいためる。
  2. ガーリックが少し色づいてきたころに、黒オリーブとアンチョビーを加え、香ばしい香りがするまでいためる。
  3. 輪切りにした黒オリーブとトマトソースをいれて火を通し、酸味をみながらケッパーを加えていき、塩で味を調える。
  4. ゆでたスパゲッティ-をからめて、皿にもり、パセリを全体に散らす。
注意点・解説
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