キノコとツナのトマトスパゲッティ
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注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
トマトソース
(100cc)
みじん切りしたニンニク(5g)
ツナ(60g)
しめじ(30g)
エリンギ(30g)
マイタケ(30g)
白ワイン(15cc)
ローリエ(1枚)
（あれば）乾燥バジル(適量)
塩(適量)
胡椒(適量)
パセリ(適量)
作り方
オリーブオイル20ccで、ニンニクをいためる。
ガーリックが色づいたら、しめじ、エリンギ、マイタケをよくいためる。
トマトソースを炒めあわせて、白ワイン、ローリエ、乾燥バジルを加えて、強火にして、アルコールがとんだら中火にする。
ツナをいれ、2分ほど火を加える。
塩と胡椒で味をととのえる。
ゆでたスパゲッティ-をからめて皿にもり、パセリを散らす。
注意点・解説
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