ナスとツナのトマトクリームスパゲッティ
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材料
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作り方
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注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
トマトソース
(80cc)
生クリーム(20cc)
牛乳(20cc)
ツナ(60g)
短冊切りしたナス(80g)
しめじ(20g)
白ワイン(20cc)
塩(適量)
ブラックペッパー(適量)
パセリ(適量)
作り方
オリーブオイル20ccでナスとしめじをよくいためる。
ツナを、水分をきっていれて、軽く火をとおす。
白ワイン加えて強火でアルコール分をとばし、風味をつける。
トマトソース、生クリーム、牛乳をいれてグツグツするまで暖め、ブラックペッパーと塩で味を調える。
ゆでたスパゲッティ-をからめて皿にもりつける。
パセリを全体にまぶす。
注意点・解説
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