豚キムチペペロンチーノ
キムチと、それと相性のよい豚肉を使った辛口オイルパスタ
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曆作り方
歷注意点・解説
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. オリーブオイル30ccでニンニクをとろ火でいためる。
  2. ニンニクが色づいてきたら、豚肉を強火でいためる。日本酒をふってアルコール分をとばし、風味をつける。
  3. 漬け汁を軽く絞った白菜キムチをくわえ、かるくいためる。醤油とごま油少々を加え、塩で調味する。
  4. ゆでたスパゲッティをからめて皿にもりつけ、全体にごまときざみのりをちらす。
注意点・解説
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