アンチョビとキャベツのスパゲッティ

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曆作り方
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. オリーブオイル30cc(大盛りは40)でニンニクをよくいためる。
  2. ガーリックが少し色づいてきたころに、唐辛子、アンチョビーを加え、香ばしい香りがするまでいためる。
  3. しめじをいためる。
  4. 指定時間だけスパゲッティをゆでる。残り2分になったら、キャベツをスパゲッティと一緒にゆでる。
  5. スパゲッティとキャベツを、ゆで汁をきってから、フライパンに加えて、オイルをからめながらかるくいためる。
  6. 醤油と塩で味をととのえ、皿にもりつける。
注意点・解説
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