味噌クリームスパゲッティ
西京味噌という甘い味噌と、田楽味噌を使った和風クリームスープスパ。
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材料
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作り方
歷
注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
牛乳(150cc)
生クリーム(30cc)
適当に切った鶏ムネ肉(40g)
適当に切ったベーコン(10g)
1/4に切ったジャガイモ()
しめじ(30g)
ホタテの貝柱(小)(10個)
ホールコーン(30g)
ほうれん草(30g)
田楽味噌(15cc)
西京味噌(20cc)
かつおだし(2g)
塩(適量)
白胡椒(適量)
カットバター(適量)
作り方
ジャガイモは皮をむいて1/4に切ったあと、レンジであたためておく。ほうれん草はゆでて適当な大きさに切っておく。
バター20gでベーコンと鶏ムネ肉を強火で揚げるようにいためる。
しめじ、ジャガイモ、ホタテの貝柱を中火で順にいためる。
牛乳、生クリーム、田楽味噌、西京味噌、かつおだしを混ぜ合わせて2分ほど煮込む。塩で調味する。
ゆでたスパゲッティをからめてを深皿にもる。
ホールコーンとほうれん草をそえ、中央にカットバターをおいて、白胡椒を軽くふる。
注意点・解説
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