枝豆とキノコのスープスパゲッティ
枝豆とキノコのうまみがきいたスープスパゲッティ。ダイエットにもピッタリな一品。
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力
材料
曆
作り方
歷
注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
ゆでた枝豆(さやつきで70g)
1cm幅に切ったベーコン(10g)
しめじ(30g)
適当に切ったエリンギ(30g)
ミツバ(適量)
昆布茶(3g)
醤油(5cc)
味醂(5cc)
塩(適量)
日本酒(微量)
すった生姜(微量)
作り方
枝豆をゆでて、豆をすべてさやからだしておく。
ミツバは熱湯にとおして適当に刻んでおく。
オリーブオイル20ccでベーコンを弱火でじっくりいためる。
生姜、しめじ、エリンギを弱〜中火でじっくりいためる。
味醂と日本酒をふって強火にしてアルコール分をとばす。
昆布茶を溶かした湯200ccと枝豆をいれて５分煮込む。
醤油を加えて塩で調味する。
ゆでたスパゲッティをからめて盛りつけ、中央にミツバをそえる。
注意点・解説
なし
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