キノコのスープスパゲッティ
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材料
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作り方
歷
注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
みじん切りしたニンニク(5g)
適当に刻んだしめじ(30g)
細切りしたエリンギ(30g)
細切りしたシイタケ(10g)
白ワイン(10cc)
固形スープ(コンソメ)(2g)
輪切り唐辛子(一つまみ)
塩(適量)
胡椒(適量)
パセリ(適量)
作り方
オリーブオイル20cc(大盛りなら30)でニンニクをいためる。
ニンニクが色づいてきたらすぐに、輪切り唐辛子を少々加えしめじ、エリンギ、シイタケを中火でじっくりいためる。白ワインで風味をつける。
パスタのゆで汁150cc(大盛りなら200)に固形スープをとかしそれを流し込んで火を通す。塩、胡椒で味を調える。
ゆでたスパゲッティからめ、皿に盛って、全体にパセリをちらす。
注意点・解説
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