明太子スパゲッティ

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曆作り方
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材料(パスタ100g用)
作り方
  1. 日本酒10ccとアサリをフライパンにいれてフタをして強火で蒸す。
  2. 貝がひらいたら、バター20gとしめじをいれて軽くいためる。
  3. 昆布茶と熱湯40cc(60)をいれ、 軽く火を通し、明太子をいれて塩少々で味をととのえる。
  4. ゆでたスパゲッティーをからめて皿にもり、大葉を中央にのせ、きざみノリを周りにそえる。
注意点・解説
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