バター醤油の和風ボンゴレ

驪一つ前のレシピ
麗TOPに戻る
黎一つ後のレシピ
力材料
曆作り方
歷注意点・解説
轢画像
材料(パスタ100g用)
作り方
  1. 貝殻つきのアサリを、フライパンに並べて、日本酒で強火で蒸す。貝がひらいたら、液ごと容器に移す。 そのうちの半分強のアサリは、殻をとってしまう。
  2. ゴマ油5ccでニンニクをいためる。
  3. ニンニクが色づいてきたら、アサリを汁ごと加え、唐辛子もいれて軽くいためる。
  4. 醤油をいれ、塩で味を調える。
  5. バター20gとゆでたスパゲッティをいれ、バターをとかしながらからめて皿にもりつける。きざんだ葉ネギをちらす。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
注意点・解説
#:HOME
Copyright(c) 2002 Mr.HAMACCO