ベーコンとキノコのバター醤油スパゲッティ
簡単なわりにビックリするほど美味い和風スパ!
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材料
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作り方
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注意点・解説
轢
画像
材料(パスタ100g用)
1cm幅に切ったベーコン(30g)
しめじ(30g)
みじん切りしたニンニク(5g)
唐辛子(1つ)
醤油(8cc)
日本酒(適量)
刻んだ葉ネギ(適量)
塩(適量)
作り方
ゴマ油5ccでニンニクをとろ火でいためる。
ニンニクが少し色づいてきたら、ベーコンをいれて中火でよくいためる。
唐辛子としめじをいれて強火でいためる。
日本酒をふってアルコール分をとばし、風味をつける。
醤油を加え、塩で調味する。
バター20gとゆでたスパゲッティをいれ、バターをとかしながらからめて皿にもりつける。刻んだ葉ネギをちらす。
注意点・解説
バターは、最終段階でスパゲッティといっしょにからめるように。
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