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絡んでしまうパスタ
- 1 名前: 料理初心者@一週間 投稿日: 2000/06/17(土) 15:39
- たぶん、炒める時だと思うんですが、パスタが絡んでしまい、
食べる時に塊になってしまい、食べづらいです。
なにか、いい方法(茹で方、炒め方、盛り付け方)ありますか?
それとも、パスタ専用の道具とか使わないとだめですか?
(ちなみに今は箸しか使っていません)
- 2 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 15:46
- 絡むかな?茹ですぎじゃないの?
- 3 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 15:49
- 短いパスタを使え!
- 4 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 15:52
- 茹で上がった後、少量のオリーブ油をふりかけてみたらいかがでしょう
- 5 名前: 料理初心者@一週間 投稿日: 2000/06/17(土) 15:55
- >絡むかな?茹ですぎじゃないの?
そんな事もないです。時間は7分(取説にそう書いてある)くらいです。
ナベに入っている間はほとんどいじらないので、きれいに並んでいます。
>短いパスタを使え!
いやです。
>茹で上がった後、少量のオリーブ油をふりかけてみたらいかがでしょう
ありがとうございます。今度試してみます。
- 6 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 16:00
- つーか、パスタを「炒める」って感覚が、間違ってると思うです
- 7 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 16:06
- そうだね、パスタは茹であがったら、あとは具とサッと絡めるだけ。
- 8 名前: 4です 投稿日: 2000/06/17(土) 16:09
- >5
それからいためる時、茹で汁を一人前当たりおタマ半分程度入れてみたら
いかが
- 9 名前: 料理初心者@一週間 投稿日: 2000/06/17(土) 16:09
- >つーか、パスタを「炒める」って感覚が、間違ってると思うです
パスタ(というかスパゲティ)って炒めたら、だめなんですか?
ミートソースやナポリタンって炒めてるんだと思ってました。
- 10 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 16:24
- 絡むということは、水分と油分の不足です。
>9 パスタは焼そばじゃないから炒めませんよ。
ソースによってはソースの旨味を
パスタに吸わせるということはありますが
その場合でも炒めたりはしません。
- 11 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 17:00
- 茹でる時に塩とサラダ油(オリーブオイルとか)を入れる。
- 12 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 17:03
- 湯で時間は、袋に書かれる時間からマイナス1〜2分ね。
時間丁度は茹ですぎよん。
- 13 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 17:07
- でも、普通より短いスパゲッティってあるよね?
あれ、どういうときに使うの?
- 14 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 17:11
- >13
サラダ、スープなど、お味噌汁の具にもなりますよ。
内はショートパスタ(マカロニのこと)が多いです。
脇役にも主役にもなるし、湯で時間も短いから。
- 15 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 17:51
- >14
みそ汁の具は初めて聞いた・・・
どういう感じ?美味しかったら試してみたいです。
- 16 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/06/17(土) 18:04
- 味噌汁はミソスープだから結構いいんじゃない?
- 17 名前: 料理初心者@一週間 投稿日: 2000/06/17(土) 18:46
- ご意見ありがとうございます。
オリーブ油やお湯なんかでいろいろ試してみます。
- 18 名前: 3 投稿日: 2000/06/17(土) 18:47
- 短いパスタも
- 19 名前: 料理初心者@お約束 投稿日: 2000/06/17(土) 20:55
- >短いパスタも
いやです。
- 20 名前: 3 投稿日: 2000/06/17(土) 21:08
- ∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄
( ゚Д゚) < 死刑!!
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