食品別GI値表
驪穀類
麗肉・乳
黎魚・海藻
力野菜
曆芋・豆
歷果物
轢菓子
１．穀類
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- 精白米(88)
- 玄米(55)
- 赤飯(77)
- もち(85)
- 食パン(95)
- ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ(95)
- マフィン(88)
- ロールパン(83)
- ｺﾛﾜｯｻﾝ(70)
- ﾍﾞｰｸﾞﾙﾊﾟﾝ(75)
- ライ麦パン(55)
- うどん(85)
- そうめん(80)
- パスタ(65)
- そば(54)
- 中華そば(50)
- ｺｰﾝﾌﾚｰｸ(75)
- 玄米フレーク(65)
- オートミール(55)
２．肉・乳
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- 焼き豚(51)
- 牛肉(49)
- ベーコン(48)
- サラミ(48)
- 豚肉(46)
- ハム(46)
- ソーセージ(46)
- 鶏肉(45)
- ラム肉(45)
- 卵(30)
- 練乳加糖(82)
- ｱｲｽｸﾘｰﾑ(65)
- 生クリーム(39)
- 飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ(33)
- ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(33)
- マーガリン(31)
- バター(30)
- 牛乳(25)
- ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(25)
３．魚・海藻
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- ちくわ(55)
- かまぼこ(51)
- つみれ(47)
- ツナ缶(50)
- かき(45)
- うに(44)
- しじみ(44)
- あわび(44)
- うなぎ蒲焼(43)
- はまぐり(43)
- ほたて(42)
- あさり(40)
- まぐろ(40)
- あじ(40)
- 穴子(40)
- えび(40)
- いか(40)
- たらこ(40)
- ししゃも(40)
- しらす(40)
- いくら(40)
- ひじき(19)
- 昆布(17)
- あおのり(16)
- 寒天(12)
- もずく(12)
- ところてん(11)
４.野菜
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- にんじん(85)
- とうもろこし(75)
- かぼちゃ(65)
- 栗(60)
- ごぼう(45)
- れんこん(38)
- たまねぎ(30)
- トマト(30)
- えのき(29)
- エリンギ(28)
- しいたけ(28)
- オクラ(28)
- 長ねぎ(28)
- しめじ(27)
- キャベツ(26)
- ピーマン(26)
- 大根(26)
- 竹の子(26)
- なめこ(26)
- きくらげ(26)
- ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗ(25)
- ブロッコリー(25)
- 春菊(25)
- かぶ(25)
- なす(25)
- セロリ(24)
- かいわれ大根(24)
- ﾏｯｼｭﾙｰﾑ(24)
- モロヘイヤ(24)
- にがうり(24)
- レタス(23)
- 小松菜(23)
- ﾁﾝｹﾞﾝ菜(23)
- きゅうり(23)
- もやし(22)
- ほうれん草(15)
５.芋・豆類
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- じゃがいも(90)
- 山芋(75)
- 長芋(65)
- さと芋(64)
- さつま芋(55)
- こんにゃく(24)
- しらたき(23)
- こしあん(80)
- つぶあん(78)
- 厚揚げ(46)
- グリンピース(45)
- あずき(45)
- 油揚げ(43)
- 豆腐(42)
- おから(35)
- 納豆(33)
- 大豆(30)
- 枝豆(30)
- カシューナッツ(29)
- アーモンド(25)
- ピーナッツ(20)
６．果物
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- すいか(72)
- ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ(65)
- 黄桃缶詰(63)
- みかん缶詰(57)
- レーズン(57)
- バナナ(55)
- ぶどう(50)
- マンゴ(49)
- メロン(41)
- もも(41)
- かき(37)
- さくらんぼ(37)
- りんご(36)
- 洋なし(36)
- キウイ(35)
- ブルーベリー(34)
- プルーン(34)
- レモン(34)
- 日本なし(32)
- オレンジ(31)
- ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ(31)
- パパイヤ(30)
- あんず(29)
- いちご(29)
- アボガド(27)
７．菓子
穀/肉/魚/野/芋/果/菓
- チョコレート(91)
- 大福餅(88)
- ドーナツ(86)
- キャラメル(86)
- ポップコーン(85)
- ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ(85)
- ｼｮｰﾄｹｰｷ(82)
- ホットケーキ(80)
- みたらし団子(79)
- クッキー(77)
- クラッカー(70)
- キャンディー(70)
- ビスケット(70)
- カステラ(69)
- プリン(52)
- ココア(47)
- ゼリー(46)
- 果汁100％(42)
ここに掲載したデータは健康科学研究所
から引用したものです。