オリーブオイル30cc（大盛りは40）でニンニクをとろ火でいためる。
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ニンニクが色づいてきたら、豚肉を強火でいためる。
日本酒をふってアルコール分をとばし、風味をつける。
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漬け汁を軽く絞った白菜キムチをくわえ、かるくいためる。
醤油とごま油少々を加え、塩で調味する。
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ゆでたスパゲッティをからめて皿にもりつけ、
全体にごまときざみのりをちらす。