<i-mode>　<English> Home>>パスタ講座>>唐辛子について
HOME パスタレシピ パスタ講座 基礎パスタ学 基礎演習 パスタ解析 パスタ雑学 パスタBBS 横浜グルメ 横浜写真素材		唐辛子について 　一端を切り落とし、右写真のように種を除きます。 その後はパスタによって処理が異なります。 そのまま用いる方法。辛さをオイルやソースに適度にうつしたい場合に。 オイルでいためて、黒く変色してきたら取り除く。 輪切りにする方法。初めから輪切りの状態になっているものも売られています。 1のそのまま使うときに比べて、辛みがより強くなります。 また、いつ加えるかによっても当然辛さは変わり、 オイルやバターを温める段階から加えると、少量でも大分辛くなります。 ここは、自分の好みにあわせて、適当にレシピを変えてください。
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