一人分/乾麺100g用(大盛り150g用) |
・牛乳 |
60cc(80) |
・生クリーム (乳脂肪分20〜30%) |
30cc(40) |
・イクラ |
50g(70) |
・鮭缶 |
40g(60) |
・昆布茶 |
2g(3) |
・塩 ・(好みで)ディル
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適量 |
【下ごしらえ】
鮭缶でなく生鮭を使う場合、以下の処理をする。
骨と皮を取り、油少々を塗ったアルミホイルの上においてからくるんで、さかな焼き器で蒸し焼きにする。
十分蒸したら適当にくずしておく(でてきた汁も鮭と一緒に使う)。
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バター10gでサケをいためる。
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昆布茶をとかした牛乳と生クリームを加えて加熱する。
↓
↓
イクラを加えて軽く熱を加え、ゆでたスパゲッティをからめる。
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皿に盛り付け、全体にディルを散らす。
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