| 一人分/乾麺100g用(大盛り150g用) |
| ・コーンポタージュ |
120cc(150) |
| ・牛乳 |
90cc(110) |
| ・生クリーム (乳脂肪分20〜30％） |
30cc(40) |
| ・適当に切ったベーコン |
20g |
| ・殻と背ワタをとったエビ |
2つ |
| ・ホタテの貝柱（小） |
8こ |
| ・しめじ |
30g |
| ・くし切りしたタマネギ |
30g |
| ・ゆでたホウレン草 |
30g |
| ・薄めに切ったカボチャ |
30g |
| ・ゆでたブロッコリー |
40g |
| ・ホールコーン |
30g(40) |
・塩
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適量 |
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【下ごしらえ】
ホウレン草とブロッコリーはゆでておき、カボチャは切ったものを1分ほど電子レンジにかけておきます。
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バター20gで、ベーコンを揚げるようにいたる。
↓
えび、ホタテの貝柱、タマネギも加えていためる。
↓
えびとホタテに火が通ったら、
しめじ、カボチャ、ブロッコリー、ホウレン草も順にいためていく。
↓
コーンポタージュ、牛乳、生クリーム、ホールコーンを加えて、
弱火で煮込む。ここでスパゲッティをゆではじめる。
↓
↓
塩で味を調え、ゆでたスパゲッティをからめて深皿に盛る。
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※コーンポタージュは、スープ状になっているものから、半固形のものを牛乳でとくものまでさまざまな種類がありますが、
牛乳と生クリームで調整してください。スープで飲むのと同じくらいの濃さが適当です。
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