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梅スパゲッティ

Ume Spagjetti

一人分/乾麺100g用(大盛り150g用)
・紀州梅 1つ
・ちりめんジャコ 15g(20)
・昆布茶 3g(4)
・細切りした大葉 4枚分
・カツオブシ
・塩
・ユカリ
・きざみノリ
適量
ちりめんジャコをフライパンでいる。


熱湯60cc、昆布茶,カツオブシを加えて軽く火を通し、
塩で調味する。

ゆでたスパゲッティをからめて皿にもる。

ユカリとゴマを全体にまぶし、中央に紀州梅をのせ、
   周りに大葉ときざみノリをそえる。
※ふりかけ用のゆかりなど既に塩が入っているゆかりを使う場合は、調味用の塩は必要ありません。
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 バター10gで鶏のひき肉をいためてそぼろ状にし、熱湯60ccと昆布茶3gを加えて軽く火を通して塩で調味する。 ゆでたスパゲッティをからめて皿にもり、ユカリとゴマを全体にまぶす。中央に紀州梅、ワカメ、大葉、カツオブシをのせる。 写真
≫鶏のひき肉(60g)
≫紀州梅(1つ)
≫ワカメ(20g)
≫細切りした大葉(4枚分)
≫カツオブシ(適量)
≫ユカリ(適量)
≫ゴマ(適量)
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