バター10gで、シメジ、マイタケ、アサリをいためる。
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火がとおったら日本酒を加えて強火にし、 アルコール分をとばす。
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　　　牛乳に生クリームを混ぜ、昆布茶をとかし、
田楽味噌と西京味噌をよくまぜたものをいれる。
グツグツするまで暖め、塩で味をととのえる。
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　　　ゆでたスパゲッティをからめてを皿に盛る。
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全体に葉ネギをちらす。