オリーブオイル15ccでニンニクをとろ火でいため、
色づき始めたら取り除く。
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タマネギをいため、しんなりしたらかに風かまぼこも加えて火をとおす。
かまぼこは、いためている内に勝手にほぐれていく。
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ペースト状にしたブロッコリー、牛乳、生クリームを加え、
弱火で数分間火をとおす。（※注）
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塩で調味して、ゆでたスパゲッティを加えて皿にもりつける。