バター15gで、ベーコンを揚げるようにいため、
ニンジン、タマネギ、ジャガイモを
弱火でタマネギが透き通るまでいためる。
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下ごしらえで作ったゆで汁を入れて煮込む。
沸騰した時点でトマトとホールコーンをいれる。
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ローズマリーも加え、沸騰しないように気をつけながら、
牛乳と生クリームを少しずつ入れながら、中火で8分ほど煮込む。
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ローズマリーを取り除き、アサリを加え、
さらに3分ほど煮込む。
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ゆでたスパゲッティをいれて、塩と胡椒少々で味を調える。
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深皿に盛り、パセリをちらす。