<<space >> Home>>パスタレシピ>>クリーム系>>カレーミートのカルボナーラ
カレーミートのカルボナーラ

Curry sauce Carbonara

一人分/乾麺100g用(大盛り150g用)
・生クリーム
 (乳脂肪分20〜30%)
40cc(60)
ドライカレー 60cc(80)
・1cm幅に切ったベーコン 20g(30)
・粉状パルメザンチーズ 10g(15)
・卵黄 1個
・塩
・ブラックペッパー
・パセリ
適量
【下ごしらえ】
 ドライカレーをつくる。
ベーコンをフライパンで、バター10gで揚げるように焼く。


ドライカレー、生クリーム、パルメザンチーズをいれ、
グツグツするまで暖めたあと、塩で調味する。

ゆでたスパゲッティをからめて皿にもり、
パセリとブラックペッパーを全体にちらす。

卵の黄身だけをとって、中央にのせる。

卵とまぜまぜして食べる。
Copyright(c) 2002-2003 Mr.HAMACCO All Rights Reserved.