オリーブオイル30ccでニンニクをよくいためる。
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ガーリックが少し色づいてきたころに、
アンチョビーを加え、香ばしい香りがするまでいためる。
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白ワイン、ホタテの貝柱、ムール貝、イカリング、
エビ、タコをいれ、蓋をして強火で2分ほど蒸し煮にする。
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　　　ソフリットをいれて、塩で味を調える。
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　　　ゆでたスパゲッティをいれて、よくからめてもりつける。
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　　　パセリを全体にまぶす。