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生ハムとルッコラのピザ風スパゲッティ

Pomodoro Spaghetti with Cured Ham & Rucola

一人分/乾麺100g用(大盛り150g用)
トマトソース 120cc(150)
・輪切りにしたニンニク 10g
・粉状ペコリーノロマノチーズ
 またはパルメザンチーズ
20g(30)
・生ハム 4枚
・ルッコラ(ごま菜) 30g
・粉状パルメザンチーズ
・塩
・胡椒
・パセリ
適量
ニンニクをオリーブオイル10ccでいためる。

ニンニクが色づいてきたら、
トマトソースとルッコラをいれ、火を通す。


ペコリーノロマノとゆでたスパゲッティをからめ、
塩・胡椒で味を調える。火をとめて生ハムを加える。

皿にもって、全体にパルメザンチーズをかける。
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