ニンニクをオリーブオイル10ccでいためる。
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ニンニクが色づいてきたら、
トマトソースとルッコラをいれ、火を通す。
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ペコリーノロマノとゆでたスパゲッティをからめ、
塩・胡椒で味を調える。火をとめて生ハムを加える。
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皿にもって、全体にパルメザンチーズをかける。