オリーブオイル20ccでマイタケをよくいためる。
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鮭をいれて、ほぐしながら軽く火をとおす。
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白ワイン加えて強火でアルコール分をとばし、風味をつける。
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トマトソース、生クリーム、牛乳をいれてグツグツするまで暖め、
ブラックペッパーと塩で味を調える。
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　　　ゆでたスパゲッティをからめて皿にもりつける。
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　　　パセリを全体にまぶす。