一人分/乾麺100g用(大盛り150g用) |
・ミートソース |
120cc(150) |
・みじん切りしたニンニク |
5g |
・角切りしたモッツレラチーズ |
30g(40) |
・拍子切りしたナス |
30g |
・塩 ・あらびき黒胡椒 ・粉状パルメザンチーズ ・パセリ |
適量 |
オリーブオイル30ccでニンニクをとろ火でいためる。
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ニンニクが色づきはじめたら、ナスを加えて中火でいためる。
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ミートソースを加えて火をとおす。塩で調味する。
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ゆでたスパゲッティとモッツレラチーズを加え、 チーズがくずれない程度に軽くからめ、皿にもる。
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あらびき黒胡椒、パルメザンチーズ、パセリを全体にちらす。
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